สมัครงานกับทีมงานบ้านไม่บาน คลิกอ่านรายลัเอียดด้านใน

โปรดระวังบุคคลที่ไม่ประสงค์ดีแอบอ้างใช้ชื่ออาจารย์เชี่ยว   ชอบช่วย หรือ   ผศ.ดร.ภัทรพล   เวทยสุภรณ์  และสำนักงานบ้านไม่บานไปใช้ในการหลอกลวงให้หลงเชื่อในการลงทุนอสังหาริมทรัพย์,การออกแบบ,การก่อสร้าง  ฯลฯ  ซึ่งทางสำนักงานบ้านไม่บานไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ  ทั้งสิ้น  หากท่านต้องการติดต่อกับทางสำนักงานต้องติดต่อโดยตรงที่เบอร์   02-2451399  หรือ  02-6441478  เท่านั้น
บุคคลที่ไม่ประสงค์ดีแอบอ้างใช้ชื่ออาจารย์เชี่ยว ชอบช่วย หรือ ผศ.ดร.ภัทรพล เวทยสุภรณ์ และสำนักงานบ้านไม่บานไปใช้ในการหลอกลวงให้หลงเชื่อในการลงทุนอสังหาริมทรัพย์,การออกแบบ,การก่อสร้าง ฯลฯ ซึ่งทางสำนักงานบ้านไม่บานไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ ทั้งสิ้น หากท่านต้องการติดต่อกับทางสำนักงานต้องติดต่อโดยตรงที่เบอร์ 02-2451399 หรือ 02-6441478 เท่านั้น

ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ "ตักศิลา คเณศ์ธร"

  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
  • ศูนย์รวบรวมข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ “ตักศิลา คเณศ์ธร”
ครบรอบ 120 ปี “ศิลป์ พีระศรี”
ครบรอบ 120 ปี "ศิลป์ พีระศรี"

หน้าแรก arrow อ่านบทความย้อนหลังที่นี่ arrow บ้านไม่บาน Update arrow “อบอร่อย” ร้านอาหารที่ไม่บาน (2)
“อบอร่อย” ร้านอาหารที่ไม่บาน (2)

                สวัสดีครับแฟน ๆ ชาวบ้านไม่บาน ก็เป็นที่ถูกอกถูกใจบรรดาแฟน ๆ ที่มั่นใจในตัวเองว่ามีเสน่ห์ปลายจวักทั่วประเทศ และกำลังใฝ่ฝันจะมีร้านอาหารของตัวเองสักร้านหนึ่งที่ "พอเพียง งามง่าย อันเป็นทั้งที่รัก" อย่างแท้จริง ซึ่งแนวคิดในการออกแบบปรับปรุง "ร้านอบอร่อย" ที่ผมได้นำเสนอตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว จัดได้ว่าเป็นการเดินตามกรอบของแนวคิดของความ "พอเพียง" โดยแท้จริงเพราะสามารถเริ่มต้นสบาย ๆ อย่างงามง่ายได้ทีละหลัง ค่อยสร้างค่อยทำไปตามกำลัง อีกทั้งยังไม่ทำอะไรจนเกินตัวจนกว่าจะมีขาประจำมาอุดหนุนแบบอุ่นหนาฝาคั่งเสียก่อน เหมือนกับคำที่แม่ผมเคยฝากไว้ว่าจะคิดทำการใดไม่ว่าจะน้อยหรือใหญ่ก็ขอให้ "เดินทีละก้าว กินข้าวทีละคำ" ซึ่งหมายถึงการเดินก้าวไปข้างหน้าอย่างช้า ๆ แต่มั่นคงทีละก้าว ซึ่งแนวคิดดังกล่าวก็เป็นแนวคิดที่สะท้อนความสมดุลของ "ประโยชน์สุข" แบบ "พอเพียง" ที่ผมพยายามเผยแพร่ให้กับแฟน ๆ ชาวบ้านไม่บานมาตลอดระยะเวลาต่อเนื่องกันเกือบ 8 ปี ก็หวังเป็นอย่างยิ่งว่าสังคมของชาวคนรักบ้านจะก้าวไปข้างหน้าอย่างมั่นคงและยั่งยืนด้วยความคิดในลักษณะดังที่ผมได้กล่าวมานี้

“อบอร่อย” ร้านอาหารที่ไม่บาน (2)

                สำหรับรูปแบบของการปรับปรุงขยับขยาย "ร้านอบอร่อย" (ที่ผมได้นำเสนอต่อเนื่องกันมาเป็นสัปดาห์ที่ 2) ทำให้ผมรู้สึกว่าไม่บ่อยครั้งนักหรอกครับที่ผมจะได้มีโอกาสนำเสนอรูปแบบ "ร้านอาหารที่ไม่บาน" ที่จะต้องดำเนินการภายในงบประมาณที่จำกัดและจะต้องใช้เวลาในการก่อสร้างที่รวดเร็ว อีกทั้งยังต้องสามารถตอบโจทย์ที่ทางเจ้าของร้านให้มา คือ จะต้องสามารถปรับปรุง ดัดแปลงพื้นที่ใช้สอยให้เป็นแบบอเนกประสงค์ที่มีความจุของผู้ที่จะเข้ามาใช้บริการทางร้านตั้งแต่ 300 -600 คน (หรืออาจมากกว่านั้น) แต่ในขณะเดียวกันสำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ก็จัดให้มีส่วนไปรเวทสามารถจุได้ 50-100 คน ซึ่งในบริเวณพื้นที่ดังกล่าวได้ออกแบบให้เป็นพื้นที่ที่สามารถติดตั้งเครื่องปรับอากาศ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเปิดโล่งด้วยประตูแบบบานเลื่อนหรือประตูแบบบานเฟี้ยม ก็ไม่ผิดกติกาแต่ประการใด

                แนวคิดของการจัดวางผังของ "ร้านอาหารที่ไม่บาน" แห่งนี้ผมได้พัฒนาต่อยอดจากการวางผังของกลุ่มเรือนไทยโบราณ ที่ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้โดยเฉพาะบริเวณที่เรียกว่า "ชานบ้านชานเรือน" ซึ่งนอกจากจะเป็นพื้นที่เอนกประสงค์ สามารถจัดกิจกรรมได้หลากหลายแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นส่วนสำคัญในการกระจายลมให้สามารถไหลเวียนไปทั่วทุกพื้นที่ ซึ่งถือได้ว่าเป็น "ภูมิปัญญา" ของบรรพบุรุษที่ได้ส่งต่อจากอีกรุ่นหนึ่งสู่อีกรุ่นหนึ่งให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สะท้อนออกมาให้เห็นเป็นแนวคิดในการออกแบบวางผังอาคารบ้านเรือนไทยแต่ครั้งโบร่ำโบราณ ซึ่งหากพิจารณาย้อนยุคกลับไปเมื่อหลายร้อยปีก่อนที่คนไทยในยุคนั้นยังไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายดังเช่นในปัจจุบัน ไม่มีเครื่องปรับอากาศ เครื่องใช้ไฟฟ้า อุปกรณ์อาคารต่าง ๆ ที่ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย แต่กลับอยู่สุขสบายอย่างร่มเย็นเป็นสุขกว่าปัจจุบัน หากจะกล่าวว่า "ยิ่งพัฒนาก็ยิ่งทำให้สภาพแวดล้อมเสื่อมทรามลง" ก็คงไม่ผิดนักหรอกครับ บางครั้งในยามที่เรารู้สึกสับสนและหลงทางคงไม่มีอะไรดีไปกว่าการ "เหลียวหลังเพื่อแลไปข้างหน้า" กลับไปค้นหาบรรดา "ของดีมีอยู่" อันเป็นมรดกทางภูมิปัญญาแล้วนำมาปรับประยุกต์ใช้ เป็นการอนุรักษ์สืบสานและพัฒนามิให้สูญหายไปครับ

“อบอร่อย” ร้านอาหารที่ไม่บาน (2)

                ดังนั้นในการพัฒนาก้าวไปข้างหน้าอย่างเร่งรีบรวดเร็วแบบ "แดกด่วน"ตามกระแสโลกาภิวัฒน์และเทคโนโลยีสารสนเทศที่ทันสมัย จะต้องไม่ลืมที่จะหอบหิ้วเอาบรรดามรดกทางภูมิปัญญาอันเป็น "ของดีมีอยู่" ติดตามไปด้วย มิฉะนั้นยิ่งพัฒนาก้าวไปข้างหน้าเร็วเท่าไรก็ยิ่งจะทำให้สังคมไทยหลงทางเร็วมากขึ้นเท่านั้น ก็เป็นเรื่องที่น่าเสียดายครับที่ "ชานบ้านชานเรือน" ในปัจจุบันคนไทยมักจะไม่ใช้กันแล้ว แต่แท้จริงแล้วมีประโยชน์มากเหลือเกินครับสำหรับอาคารบ้านเรือนในสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนชื้นในแถบเส้นศูนย์สูตรแบบบ้านเรา

                สำหรับสาระน่ารู้ในสัปดาห์นี้คงมีเพียงเท่านี้ก็หวังว่า "ร้านอาหารที่ไม่บาน" อย่างเช่น "ร้านอบอร่อย" คงได้ให้แง่คิดที่เป็นประโยชน์บ้างไม่มากก็น้อยให้แก่แฟน ๆ ชาวบ้านไม่บานทั่วประเทศเพื่อที่จะได้นำไปต่อยอดทางความคิดกันครับ

                มีข่าวดีสำหรับแฟน ๆ ที่สนใจลงทุนทำอพาร์ตเม้นท์ไม่บาน โรงแรม + รีสอร์ทไม่บานและคอนโดมิเนียมไม่บาน มาบอกกล่าวกัน คือ ในวันเสาร์-อาทิตย์ที่ 22- 23 และ วันเสาร์-อาทิตย์ที่ 29-30 พฤษภาคม ที่จะถึงนี้ ตามคำเรียกร้องของบรรดาแฟน ๆ ทั่วประเทศที่จริงจังกับการลงทุนทำอพาร์ตเม้นท์ไม่บาน โรงแรม + รีสอร์ทไม่บานและคอนโดมิเนียมไม่บาน เพราะเป็นการสัมมนาแบบมาราธอนอย่างเข้มข้นตลอดระยะเวลา 4 วันเต็ม มีเนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่การเลือกทำเลที่ตั้งตลอดจนการวิเคราะห์การลงทุนว่าจะทำดีหรือไม่ทำดีและหากตัดสินใจลงทุนแล้ว จะทำอย่างไรดีให้อยู่รอดปลอดภัยและคืนทุนเร็วไวดี ตลอดไปจนถึงการออกแบบอย่างไรให้ดีที่สุด เพื่อให้สวยที่สุดในซอย นอกจากนั้นการบรรยายยังครอบคลุมเนื้อหาเกี่ยวกับการบริหารจัดการก่อสร้าง การตรวจสอบในขั้นตอนต่าง ๆ ที่สำคัญในระหว่างการก่อสร้างเพื่อให้ได้อาคารที่สวยงามและมีคุณภาพ รวมไปจนถึงการบริหารจัดการเมื่อการก่อสร้างแล้วเสร็จ ไม่ว่าจะเป็นการทำการตลาดในเชิงรุก รวมไปถึงการทำการตลาดออนไลน์ (E-Marketing) ที่ในปัจจุบันจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรู้ไม่รู้ไม่ได้โดยเด็ดขาด รวมไปถึงการบริหารการจัดการต่าง ๆ ทั้งการวางระบบบัญชี ภาษี ต่าง ๆ เหล่านี้ เป็นต้น ภายในพื้นที่จำกัดคงจารนัยกันไม่หมดหรอกครับ เพราะเป็นเนื้อหาที่อัดแน่นตลอดระยะเวลา 4 วันเต็ม

“อบอร่อย” ร้านอาหารที่ไม่บาน (2)

                ดังนั้นท่านที่สนใจที่จะลงทุนทำอพาร์ตเม้นท์ไม่บาน , โรงแรม+รีสอร์ทไม่บาน , คอนโดมิเนียมไม่บาน ก็ห้ามพลาดโดยเด็ดขาดครับ สำหรับแฟน ๆ ที่สนใจก็สามารถโทรสำรองจองที่นั่งได้โดยด่วนที่ 02-2451399 และ 02-6441478 คงต้องรีบสำรองจองที่นั่งกันแต่เนิ่น ๆ นะครับ เพราะที่นั่งมีจำนวนจำกัดและทุกครั้งที่มีการจัดสัมมนาจะเต็มไวเหลือเกิน เต็มแล้วเต็มเลย ไม่มีการเพิ่มเสริมที่นั่ง ซึ่งท่านที่สนใจก็สามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็ปไซต์ยอดฮิตคนรักบ้าน www.homeloverthai.com

                ก่อนจากกันในสัปดาห์นี้ในยามที่สังคมไทยกำลังสับสนวุ่นวายและไร้ระเบียบก็คงจะไม่มีอะไรดีไปกว่า การที่คนไทยจะต้องร่วมใจกัน "รู้รักษ์ สามัคคี" ให้จงดี ก่อนที่จะไม่มี "สามัคคีจะให้รักษ์" ครับ

<Previous   Next>